I Italien opfattes spisning ofte som et specielt ritual designet ikke kun til at fylde maven, men også for at give en person stor glæde. Derfor er der brugt meget tid og kræfter på madlavning i dette land, for i sidste ende skal hver skål vise sig at være lækker.
Til fremstilling af italienske retter bruges friske produkter fra Middelhavet, og derfor ankommer turisterne til Italien, at retterne adskiller sig markant i smag fra deres efterligninger serveret i italienske restauranter i andre lande. Mens du beundrer seværdighederne, skal du ikke glemme denne funktion af det italienske køkken og prøve at besøge, hvis ikke en restaurant, så i det mindste en lille cafe eller pizzeria for at smage lækker mad.
Først og fremmest skal du prøve pizzaen. I Italien tilberedes mange forskellige sorter af denne skål, men de mest populære er Margarita, Diabla og Quatro formaggio. I deres fremstilling anvendes berømte italienske oste, især Parmigiano, som er kendt af indbyggerne i vores land som parmesan. Uanset hvilken pizza du vælger, vil du helt sikkert finde dens smag speciel, ikke som smagen af de sædvanlige versioner af denne skål lavet i Rusland.
Så skal du prøve spaghetti. I Italien serveres denne skål med en række tilsætningsstoffer til enhver smag: tomatsauce, specielt tilberedt hakket kød, hvidløg stegt i olivenolie, stykker svinekød og æg osv. Generelt er det fornuftigt at prøve enhver italiensk pasta- baserede retter inklusive lasagne, cappellini osv. Riselskere bør også prøve risotto - stegt og derefter stegt i bouillonris med grøntsager, kød, frugt, svampe, skaldyr eller andre tilsætningsstoffer efter eget valg.
Dem med en sød tand skal være særlig opmærksomme på italienske desserter. Prøv panna kota (med eller uden søde saucer og bær) og selvfølgelig tiramisu. Bare husk at italienske desserter indeholder meget kalorier, så hvis du drømmer om at tabe dig, er denne mulighed ikke noget for dig.
