Når du tager på tur, uanset i bil, bus eller tog, skal du omhyggeligt forberede dig under hensyntagen til alle mulige nuancer. Et af de vigtigste punkter er spørgsmålet om mad på vejen. Hvis det er muligt, er det altid bedre at tage mad hjemmefra end at risikere tvivlsom mad ved busstoppesteder.
Road food teori
Måltider på vejen er en vigtig del af en behagelig og behagelig tur. Men mange mennesker har en tendens til at forsømme forudgående forberedelse. Resultatet er normalt dyre middage i spisevognen, mistænkelige tærter købt af bedstemødre på stationerne eller supper og øjeblikkelige nudler, som selvfølgelig kan tilfredsstille, men ikke tilføjer glæde fra vejen.
På busrejser er situationen ikke meget bedre, fordi der ofte foretages stop for måltider, hvor det er rentabelt og praktisk for chaufføren, mens mad på sådanne steder ikke kun kan være dyre, men også usikre.
For at undgå ubehagelige hændelser forbundet med mad på vejen er det fornuftigt at bruge lidt tid på at gøre sig klar til turen og tage sig af dannelsen af en "madkurv". Bemærk, at rejsemad skal opfylde visse kriterier:
- mulighed for opbevaring uden køleskab
- modstandsdygtighed over for temperaturer
- kompakt størrelse
- mangel på en skarp lugt
- lav vægt.
Det er bedre at undgå de produkter, der kan plette andre ting i tilfælde af krænkelse af pakkens integritet. Desuden er de færre præforberedelser, du har brug for: rengøring, udskæring, omrøring, jo bedre. Da hvis du stadig har råd til at fikle med en kniv, skraldeposer og servietter på toget, så bliver det meget sværere på bussen. Vælg mad, som du har brug for at lave mad derhjemme, ikke på farten.
Hvis det er muligt, er det bedre at medbringe en lille kniv, salt og sukker i separate emballager. Det vil være en skam, hvis du ikke har noget at skære brødet eller krydre salaten med.
Mad på vejen
Lederen inden for togrejser er bestemt stegt eller kogt kylling. Det er dog bedre at spise kød og fiskeprodukter undtagen røget på den første dag, da de kan gå dårligt efter. Det samme gælder for forskellige bagværk med kødpåfyldning: tærter, kager, hvidkalk.
Det næstmest populære punkt på vejmenuen betragtes som sandwich. Brød, hård ost og røget pølse kan holde sig friske i tæt forseglede pakker i to til tre dage.
Hermetisk mad er en meget god mulighed for at fylde mad til turen, men glem ikke en dåseåbner og gaffel eller ske.
En god mulighed kan være forskellige pates i små pakker såvel som forarbejdet ost, pakket i portioner. Glem ikke grøntsager, men du skal vælge dem under hensyntagen til vejkriterierne. For eksempel er det bedst at grøfte tomater og andre bløde grøntsager, så dine ejendele ikke bliver beskadiget.
Brug ikke smuldrende kager, chokolade, bløde kager. En ideel dessert - yoghurt, små boller, søde kager, skumfiduser. Sådanne produkter forringes ikke i lang tid, smelter ikke i solen, skaber ikke meget snavs eller krummer.
