I naturen, som alle erfarne turister ved, er appetitten utrolig spillet. Og der er det ikke længere så vigtigt, hvad man skal spise, det vigtigste er, at der er mad. Derfor vil jeg fortælle dig, hvordan du hurtigt og sammen med et vandrestykke kan lave en simpel middag på ilden fra det, der blev taget hjemmefra på forhånd. Du kan vente på fiskesuppe i lang tid, indtil fisken er fanget, men du vil måske spise efter en times ophold i naturen.
Er det nødvendigt
Brænde, salt, tændstikker, et stativ, en gryde med låg, vand, oksekød eller svinekød, kartofler, pasta, løg, gulerødder, urter, krydderier, hvad du end kan finde, en kniv, et skærebræt eller hvad der erstatter det, en slev
Instruktioner
Trin 1
Tænd ild, anbring et metalt stativ over det og hæng en gryde med vand over ilden. Det er bedre at dække gryden med et låg, så vandet opvarmes hurtigere. Der skal være ca. 2/3 af vandet i gryden. Mens vandet varmer op - skræl kartoflerne, løgene, åbn pastaen og gryderet. Hak kartofler, gulerødder og tilgængelige krydderurter (persille, dild). Men det er bedre at bare skrælle løgene og lade det være sådan nu. For en gryde på fem liter har du muligvis brug for 7-8 mellemstore kartofler og ca. to glas pasta.
Trin 2
Når vandet har kogt, smider vi de hakkede kartofler og gulerødder ned i det, venter til det koger og støtter ilden, så ilden ikke går ned. Derefter taber vi pastaen, bland alt med en slev. Når vandet koges igen, smider vi et helt løg og gryderet i gryden. Det er bedre at ælte gryderet med en kniv på forhånd. Det er bedre ikke at fjerne fedtet fra gryderet, det vil gøre din middag rig og tilfredsstillende. Når vandet koger igen, kan du flytte gryden lidt i forhold til ilden, så bouillon ikke koger og salt efter smag, du kan tilføje en universal krydderi, peber.
Trin 3
Vi rører vores middag og ser - når pastaen svulmer og kartoflerne bliver smuldrende - smider vi greenerne af. Og vi mister i et par minutter mere. Glem ikke at blande alt med jævne mellemrum. Mens suppen smuldrer, kan du skære brødet og forberede de retter, du vil spise af. Når suppen er klar, tager vi stativet fra ilden sammen med gryden til det sted, hvor du planlægger at spise.
