Belgien er et lille land, der ikke kan siges om belgiernes lidenskab for chokolade, især for praliner dækket af chokoladeglasur. Over hele verden betragtes belgisk chokolade som et kunstværk, der er den højeste pris, og Bruxelles kaldes chokoladens verdenshovedstad.
Ifølge officielle tal er der tre tusind chokoladefabrikker i Belgien, der årligt producerer 172 tusind tons chokolade. Der er over 2.000 konfektureforretninger i landet, og de fleste ejes af lokale chokoladefabrikanter i små byer.
I hovedstaden i Belgien, Bruxelles, er chokoladestalde overalt, men at lære chokoladeshovedstaden at kende, bør starte med et besøg på Cocoa and Chocolate Museum. Dette er et lille, hyggeligt museum beliggende i et gammelt byhus med et trinvist fronton nær hovedtorvet.
Udstillingen, der spænder over tre etager, fortæller historien om chokolade i detaljer, og daglige smagsprøver fra landets bedste chokoladeproducenter tiltrækker hundreder af turister fra hele verden. Du finder ud af, hvornår de første chokoladegrupper blev oprettet, hvordan forskellige chokoladetyper adskiller sig, hvorfor chokolade oprindeligt kun blev betragtet som en medicin og andre fantastiske fakta.
Et par blokke fra pladsen er butikken Planeta Chocolate, der sælger elegante og meget dyre chokolademedaljer, en eksklusiv godbid for ægte kendere. Her kan du sidde på en café og fortsætte dit kendskab til historien om belgisk chokolade på en stationær udstilling i butikken.
Fortsætter du din rejse sydpå gennem byen, når du den gotiske katedral Notre Dame du Sablon og den berømte Chocolate Vitamera-konfekture, der er berømt for sine lækre håndlavede praliner med en bred vifte af fyld. Hvert sæt er et unikt eventyr og nydelse på samme tid.
Vitammer Chocolat er en familievirksomhed, en af de første chokoladehuse i Belgien og en producent af verdens dyreste chokolade. Andre berømte Bruxelles-chokoladehuse inkluderer Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva og Gold Coast, hvis logo i hyldest til den afrikanske historie med kakaobønner har tre pyramider, en elefant og palmer.
Længere mod vest er to fantastiske chokoladebutikker - Marie Chocolatier, der laver praliner til kongedømmet, og Chocolatier Manon, hvor de skaber små chokolademesterværker så smukke, at det er let at føle sig skyldig i at lægge dem i munden.
