Den type mad, som hotellet opererer på, påvirker værelsesomkostningerne, hotellets "stjernebedømmelse". Hvis hotelbrochuren viser, at måltiderne er gratis, betyder det, at de allerede er inkluderet i værelsesprisen. Internationale forkortelser hjælper med at genkende, hvilken slags fødevaresystem hotellet fungerer på.
Ingen måltider
Der er en bestemt kategori af turister, der foretrækker kun at overnatte på hotellet og spise udenfor på egen regning. Med hensyn til omkostninger kan det være flere gange billigere end morgenmad, frokost og middag på et hotel. Forkortelsen, der betegner denne type mad, ligner OB, RO, AO. Hvilket betyder: bare en seng. Omkostningerne ved at bo på et hotel med denne type mad er lave, da administrationen ikke behøver at forberede mad til turister. På samme tid er der ofte betalte barer, caféer og restauranter på et hotel med OB-typen mad, hvor den ferierende kan spise.
Kun morgenmad
Hoteller med denne type mad tilbyder deres gæster ikke kun et værelse til afslapning, men også en daglig morgenmad. Det kommer normalt i form af en buffet. Kontinental morgenmad er meget mindre almindelig. Dette er en let morgenmad bestående af en varm drink (te eller kaffe) og en let snack (smør og marmeladesandwich). For et ekstra gebyr kan du bestille noget fra hotellets morgenmenu. International forkortelse: BB, som står for bed and breakfast.
To måltider om dagen
Hoteller med to måltider om dagen fungerer på to måder: de tilbyder enten morgenmad og frokost eller morgenmad og middag. Før du vælger denne type mad, er det værd at afklare, hvilket system det er baseret på. Der er hoteller, hvor de møder deres gæster halvvejs, så du kan erstatte frokost med middag eller middag til frokost, hvilket er praktisk, når du tager på udflugter. International betegnelse: HB. Hvilket betyder "halvpension". Morgenmad serveres som en buffet med drinks, frokost eller middag inkluderer normalt ikke drikkevarer. HB + betyder frokost og aftensdrikke er automatisk inkluderet i regningen.
Tre måltider om dagen
Hoteller, der opererer på denne type mad, tilbyder deres gæster komplet morgenmad, frokost og middag, men ingen drinks. Du bliver nødt til at betale for dem separat, selv for almindeligt vand uden kulsyre. International forkortelse: FB, hvilket betyder fuld boarding. Frokost tilbydes på buffetbasis, middag er efter eget valg af hotellet: enten en buffet eller en omfattende menu. Forkortelsen FB + betyder, at tre måltider om dagen inkluderer drikkevarer.
Alt inklusiv
Hoteller, der tilbyder denne type mad, udover tre måltider om dagen, giver deres gæster mulighed for at bestille drinks i baren gratis. International forkortelse: AI. Normalt tilbydes drikkevarer på tryk. All Inclusive inkluderer ikke drinks fra baren på værelset. De betales separat.
