Cienfuegos er en meget smuk by, og derfor kaldes den uofficielt ofte den "sydlige perle". Det blev grundlagt tilbage i 1819 af emigranter fra Frankrig. Derefter blev byen kaldet Fernandina de Jagua og adskilte sig fra andre cubanske byer i perfekt flade og vinkelrette gader, skønhed og sofistikering.
Det er værd at bemærke, at provinsbyen på trods af sin tiltrækningskraft er den tyndest befolkede på øen. På Cienfuegos territorium, der for det meste er dekoreret i stil med sen neoklassicisme, er der den ældste fæstning på Cuba, som er en af de tre største i landet. Interessant nok blev fæstningen bygget længe før byen begyndte at blive bygget.
Turister her kan fuldt ud nyde det varme havvand og de smukke strande. Cienfuegos har mange steder, der er gode til snorkling. Blandt dem er Rancho Luna, Playa Ingles, Guahimico og mange andre.
Byen kan prale af den rige uberørte natur i Escambraya, en af de største cubanske bjergkæder, samt dens mineralkilder, hvis helbredende egenskaber er blevet testet og bekræftet af eksperter.
Det historiske centrum af Cienfuegos betragtes som en national stolthed. Her ligger Armory Square med den legendariske cubanske Triumfbue. Omkring det er Nuestra Señora de la Purísima Concepción-katedralen, huset til Collegium San Lorenzo, Palatino, Tomas Terry-teatret og grundlæggerens hus blandet levende. Stier og huler, der ligger en halv kilometer over havets overflade. En sådan tur vil helt sikkert blive husket for sine unikke landskaber.
En af de største stalagmitter i hele Latinamerika og den største stalagmit på øen vokser i Martin Infierno-hulen, som er anerkendt som et nationalt monument. På nuværende tidspunkt er dens højde 67 meter. Der er også to andre naturlige vidundere - "Gipsblomster" og "Månemælk".
