Vingård "Koktebel" - den ældste og største virksomhed til produktion af vine på Krim, der tiltrækker mange turister. Her kan du stifte bekendtskab med vinproduktionens indvikling, se de berømte kældre med tønder i alderen Madeira og endda smage de bedste drinks fra plantens samling.
Virksomhedens historie
Koktebel vinproduktion begyndte sit arbejde i slutningen af det 19. århundrede, efter at de lokale jordarter blev dyrket og tilpasset til vinstok. Den moderne fabrik blev bygget i 1944. Først besatte virksomhedens vinmarker kun 200 hektar, de udvidede gradvist, i dag indtager gården omkring 2200 (ekskl. Lager).
Koktebel vinfabriks egenart er tilrettelæggelsen af en fuld produktionscyklus. Det begynder med dyrkning af stiklinger efterfulgt af opsamling, presning, ældning i tønder og aftapning. Tønder med Madeira - Koktebel-vingårdens kendetegn - ældes i tunneler på mange meter, og produkterne fra forskellige høstår stables på stativerne i rækker. Vinmaterialer bringes her efter modning i et specielt drivhus i et år og tre års ældning af tønder i åbne områder. Et ægte museum for vinhøstsamlingsvin er oprettet i de underjordiske tunneler; du kan kun komme ind i denne opbevaring som en del af en tur.
Fabrikken har smagerum, hvor du kan stifte bekendtskab med de mest populære typer lokale vine. Der er også en butik, hvor turister køber produkter i detailhandlen. En flaske ægte Krim Madeira er den mest ønskede gave og den bedste souvenir fra Koktebel.
Fabriks- og smagsrejser
Vingården ligger ved indgangen til Koktebel, du kan komme til den med forstæderbusser fra Simferopol, Yalta, Feodosia og andre Krim-byer. Kørselsvejledning findes i de fleste guidebøger eller på fabrikswebstedet. Virksomhedens adresse er Koktebel, st. Lenin, 97. Turister kommer her alene eller køber sightseeingture. Du kan købe en billet i virksomheden selv, tidsplanen for udflugter og åbningstider er angivet ved kontrolpunktet.
Den mest populære mulighed inkluderer en rundvisning i Madeira-produktionsbutikkerne, bekendtskab med fabrikkens historie og en unik samling af vine. Turen varer 1 time. Efter afslutningen opfordres gæsterne til at besøge smagsrummet og smage adskillige prøver af vine. Smagningen ledsages af en historie om funktionerne i hver prøve og indviklingen i dens produktion. Gæsterne tilbydes 8 af de bedste vine (portion - 25 ml). Varigheden af smagningen er 50 minutter.
Omkostningerne ved udflugter afhænger af antallet af deltagere. I grupper på 15 personer eller mere er prisen på en sightseeingtur for hver 400 rubler. Smageprogrammet koster det samme beløb. En udflugt med en rundvisning i planten og smagning, designet til en minigruppe på 4 personer, koster 10.000 rubler. Individuel billet, inklusive et besøg på planten og en smagning - 2500 rubler. Store grupper på 30 personer eller mere kan opdeles i 2 vandløb. Ture gennemføres efter forudgående aftale fra mandag til fredag. Den nøjagtige tidsplan kan findes på fabrikswebstedet eller i udflugtsskranken.
